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渭北旱塬绿芦笋高效栽培技术

来源: 西北园艺(综合)
阅读 35 | 0 | 2019-10-17 |

芦笋,为多年生草本植物,雌雄异株,冬天顶部枯死,来年春天幼稍萌发的嫩茎即为我们所吃的芦笋。芦笋嫩茎,风味独特,含有天冬酰胺等18种氨基酸,和包括硒、锰、锌、钼、铬等微量元素在内的15种矿质元素,还有皂角甙类化合物及黄酮类等多种活性成分,其蛋白质和各种维生素含量均高于一般的蔬菜和水果,是一种药食兼用的营养保健型名贵蔬菜,素有“蔬菜之王”、“蔬菜中的人参”等美誉。近年来,陕西渭北积极发展芦笋种植,并取得了较好的经济效益。现将高效栽培技术总结如下。

1 品种选择

选择抗性强,色泽浓绿,生长势旺盛的品种。根据我们多年的栽培观察,适合渭北栽培的芦笋品种有冠军、翡翠明珠、格雷斯等。

2 播种育苗

2.1 浸种催芽

播种前,将种子用50%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种12小时,彻底杀死附着在种子表面的病菌,之后用清水冲洗,再用25~30℃温水浸种24小时,每天换水1~2次。换水时将种子反复搓洗,去掉种子上的黏液、秕籽和杂质。将浸好的种子用湿布包好,放在25~28℃条件下催芽。渭北地区初春季节气温较低,可将浸种催芽的容器放在土炕上,保证浸种所需的温度。

2.2 苗床建造

苗床应选择坐向朝南,避风向阳,土壤肥沃,富含有机质,无病菌的砂质壤土。多次翻耕后再施腐熟农家肥2 000 kg/亩,做成1.3 m宽,长度不限的龟背形苗床畦面。

2.3 营养土配制

将未种过芦笋的园土过筛,每立方米均匀拌入腐熟有机肥10~15 kg,为育苗所用营养土。为了保证后期芦笋移栽成活率,减少移栽后芦笋幼苗出现缓苗现象,建议用营养钵育苗,具体方法是:装入6 cm×6 cm~10cm×10 cm的塑料营养钵,也可将商品基质作营养土。每亩大田栽培需备营养钵2 000~2 500个。并将营养钵整齐放入苗床中,然后在营养钵中放入制好的营养土,一般初次覆土深度为距营养钵外沿1 cm左右。

2.4 播种

在渭北地区,为了保证芦笋幼苗安全越冬,一般在春季育苗、移栽。春播在2月下旬至3月上旬,每亩大田用种量为45~60 g。播种前1天将营养钵浇透水,单粒点播,播深0.3~0.5 cm,播后盖细土0.3~0.5 cm,铺上麦草并浇水湿润。

2.5 苗床管理

播后适当浇水,保持床土湿润。并立即盖地膜、搭小拱棚保温保湿。当30%幼苗出土后及时揭去麦草和地膜,苗床温度白天保持在20~25℃,最高不超过30℃,夜间以15~18℃为宜,不低于13℃。注意通风换气、控温降湿,保持苗床湿润。当幼苗高15~20 cm时,可采取通风不揭膜的办法,使幼苗逐渐适应外界环境。

2.6 防病治虫

起苗前5~7天用70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液加50%辛硫磷600倍液喷雾,防治芦笋茎枯病和地下害虫。

3 移栽

3.1 搭棚整地

以4畦绿芦笋宽为标准搭建毛竹棚,棚高1.8~2 m。长依地块长度而定。种植田块在定植前20天进行深耕晒白,开沟起畦,畦面宽1.2~1.5 m,并拉线开好定植沟。沟深30~40 cm,行距1.3~1.5 m。在定植沟内每亩施腐熟农家肥500 kg,过磷酸钙30 kg,氯化钾15 kg,并浇施50%辛硫磷乳油1 500倍液,预防地下害虫。将肥料、农药、表土充分混和均匀,施入定植沟内,覆1层土,防止肥料与芦笋根部接触灼伤根群。

3.2 移栽方法

于4月中下旬左右移栽。移栽时按幼苗大小分级,带土移苗,单行种植。选苗时,尽量选择苗高30 cm以上,有3~4根地上茎、5条以上肉质根,鳞芽饱满,无病虫害的幼苗。按照行距1.5~1.6 m,株距25~30 cm,每亩种植1 100~1 500株。栽后应及时浇施稀薄腐熟人粪尿2~3次。

4 移栽后管理

4.1 施肥

定植后15天左右应及时施肥,做到薄肥勤施,一般浓度为每50 kg清水加腐熟人粪尿2~3勺,一个月后抽发嫩茎,每亩浇施尿素4~5 kg,加水500 kg。以后每30天施肥1次,浓度、数量逐渐加重。重点施好秋发肥。秋发肥在秋分前后,用进口三元素复合肥20 kg/亩,在离根盘20~30 cm处开沟条施,施后覆土。

4.2 防倒伏

当嫩茎长到80 cm以上时,应搭架防倒。桩柱高1.6 m,可用木头、竹竿等,每隔5 m埋1根桩,用绳拉紧,再将芦笋茎秆捆在绳上。

4.3 病虫防治

8—9月,气温高、湿度大,芦笋容易发生茎枯病、褐斑病,应及时用药预防,可用40%芦笋青1 000~1 500倍液,或70%进口甲基托布津800~1 000倍液,或50%多菌灵800倍液防治。虫害主要有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾,要及早防治,可在清晨进行人工捕捉。药剂防治可用4.5%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液防治,或15%安打悬浮剂3 000倍液喷雾防治。若采用性诱剂对成虫进行诱杀防治效果更好。

5 采收期管理

5.1 留养母茎

第1年起产芦笋时必须留母茎后起产,即在3月中旬呈三角形留2~3根直径1 cm左右大小均匀的母茎,其余嫩茎全部采收,母茎株间距5~7 cm。起产2年以上的芦笋,应先将地上部茎株全部割除后起产,在5月中旬呈方形留3~4根母茎后将其余嫩茎全部采收,留养母茎株间距7~10 cm,到8月中旬换茎。1~4年生的芦笋应在9月20日前,5年生以上的应在10月15日前停止采收,让其自然生长,扩大根盘,积累养分。

5.2 采收

绿芦笋嫩茎粗度达到0.6 cm以上,长度达到26 cm就可以采收。采收时间在上午10:00前或下午4:00后进行。采用切割法采收,用刀具于表土下5~7 cm处,即离根盘1 cm处切割。

5.3 施肥

来年在2月25日至3月5日施催芽肥,每亩施腐熟人粪尿750~1 000 kg或15-15-15三元素铵态氮复合肥10~15 kg,加硫酸钾7~10 kg。采笋期内,每隔15天施1次催笋肥,每亩施腐熟人粪尿1 000 kg或三元素铵态氮复合肥10~15 kg,采笋旺产期可每亩加尿素10 kg。

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